“Pengaruh Kualitas Produk, Kemudahan Akses dan Gaya Hidup Mahasiswa Terhadap Minat Beli Kopi Keliling Pada Mahasiswa FEB UNIDHA

Perkembangan industri kopi di Indonesia mengalami peningkatan yang pesat, khususnya
di kalangan mahasiswa. Kopi tidak hanya dikonsumsi sebagai minuman penunjang aktivitas,
tetapi juga telah menjadi bagian dari gaya hidup. Seiring dengan perubahan pola konsumsi yang
mengarah pada kepraktisan, harga terjangkau, dan kemudahan akses, kopi keliling muncul
sebagai alternatif yang semakin diminati di lingkungan kampus. Namun, masih terdapat
perbedaan persepsi mahasiswa terkait kualitas produk, kemudahan akses, serta kesesuaian kopi
keliling dengan gaya hidup mahasiswa, yang berdampak pada tingkat minat beli. Penelitian ini
bertujuan untuk menganalisis pengaruh kualitas produk, kemudahan akses, dan gaya hidup
mahasiswa terhadap minat beli kopi keliling pada mahasiswa Fakultas Ekonomi dan Bisnis
Universitas Dharma Andalas, baik secara parsial maupun simultan.
Penelitian ini menggunakan pendekatan kuantitatif dengan metode survei. Data
dikumpulkan melalui penyebaran kuesioner kepada 100 responden yang dipilih menggunakan
teknik purposive sampling. Variabel independen dalam penelitian ini adalah kualitas produk,
kemudahan akses, dan gaya hidup, sedangkan variabel dependen adalah minat beli. Analisis data
dilakukan menggunakan regresi linear berganda dengan bantuan program SPSS, yang didahului
oleh uji validitas, uji reliabilitas, serta uji asumsi klasik.