SKRINING AKTIVITAS ANTIBAKTERI EKSTRAK ETIL ASETAT ISOLAT JAMUR ENDOFIT DARI ALGA COKLAT (Sargassum crassifolioum) TERHADAP BAKTERI Staphylococcus aureus (ATCC 6538) & Escherichia coli (ATCC 25922)

SKRINING AKTIVITAS ANTIBAKTERI EKSTRAK ETIL ASETAT
ISOLAT JAMUR ENDOFIT DARI ALGA COKLAT (Sargassum
crassifolioum) TERHADAP BAKTERI Staphylococcus aureus (ATCC 6538)
& Escherichia coli (ATCC 25922)
ABSTRAK
Resistensi bakteri terhadap antibiotik semakin meningkat, sehingga
diperlukan pencarian sumber antibiotik baru, salah satu sumber penghasil
antibiotik adalah jamur endofit yang hidup didalam jaringan tumbuhan laut. Alga
coklat Sargassum crassifolium diketahui memiliki senyawa yang berpotensi
sebagai antibiotik. Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui aktivitas antibakteri
dari ekstrak etil asetat isolat jamur endofit yang berasak dari S. crassifolium
terhadap bakteri Staphylococcus aureus dan Escherichia coli. Isolat jamur
diperoleh melalui metode tanam dan metode tuang yang ditumbuhkan pada media
SDA, menghasilkan empat isolat berbeda (SC1, SC2, SC3, SC4). Ekstraksi
dilakukan dengan metode maserasi menggunakan pelarut etil asetat. Uji aktivitas
antibakteri dilakukan menggunakan metode difusi cakram dengan konsentrasi
ekstrak 10%, serta metode mikrodilusi pada konsentrasi 1000 ppm. Analisis
senyawa metabolit sekunder dengan metode Kromatografi Lapis Tipis (KLT).
Hasil uji difusi menunjukkan bahwa ekstrak etil asetat mampu menghambat
pertumbuhan S. aureus dan E. coli, dengan zona hambat yang lebih besar terhadap
S. aureus. Namun, pada metode mikrodilusi, ekstrak tidak menunjukkan aktivitas
antibakteri yang signifikan pada konsentrasi 1000 ppm. Skrining fitokimia
menunjukkan ekstrak SC4 mengandung senyawa golongan alkaloid, dan fenolik.
Hasil ini menunjukkan bahwa ekstrak etil asetat jamur endofit memiliki potensi
sebagai agen antibakteri, khususnya terhadap bakteri Gram positif, namun
efektivitasnya masih perlu ditingkatkan melalui pemurnian senyawa aktif dan
pengujian lebih lanjut.
Kata kunci: Jamur Endofit, Sargassum crassifolium, antibakteri, Etil Asetat,
Staphylococcus aureus, Escherichia coli